Health & Environmental Research Online (HERO)


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6366467 
Journal Article 
The acute toxicity of ochratoxin A to rats 
Purchase, IFH; Theron, JJ 
1968 
1 
Food and Cosmetics Toxicology
ISSN: 0015-6264
EISSN: 1878-6049 
6 
4 
479-483 
The acute oral toxicity of ochratoxin A, one of three chemically-related metabolites from Aspergillus ochraceus, has been determined in rats. The LD50 values obtained, 22 mg/kg for males and 20 mg/kg for females, indicate that the acute toxicity of ochratoxin A is about half that of aflatoxin B1 in this species. The main pathological changes associated with fatal doses of ochratoxin A were severe necrosis of the renal tubules and necrosis of the periportal cells of the liver, usually affecting single cells although occasionally there were larger foci of necrotic cells. Accumulations of glycogen were found in the cytoplasm of the liver cells, accompanied in some cells by mitochondrial degeneration. It is suggested that ochratoxin A may interfere with the phosphorylase enzyme system to produce this increase in liver glycogen. Résumé La toxicité orale aiguë de l'ochratoxine A, un des trois métabolites chimiquement apparentés d'Aspergillus ochraceus, a été déterminée chez des rats. Les valeurs de DL50 obtenues, 22 mg/kg pour les mâles et 20 mg/kg pour les femelles, indiquent que la toxicité aiguë de l'ochratoxine A est inférieure d'environ la moitié de celle de l'aflatoxine B1à l'égard de ces mêmes animaux. Les modifications pathologiques majeures associées aux doses fatales d'ochratoxine A sont la nécrose grave des tubuli rénaux et la nécrose des cellules périportales du foie; ces cellules sont généralement affectées individuellement, mais on observe parfois des foyers plus considérables de cellules nécrosées. Des accumulations de glycogène ont été trouvées dans le cytoplasme des cellules hépatiques; dans certaines cellules elles étaient associées à une dégénérescence mitochondriale. L'auteur émet l'hypothèse que l'ochratoxine A agit sur le système enzymatique de la phosphorylase pour provoquer cette augmentation du glycogène du foie. Zusammenfassung Die akute orale Toxizität von Ochratoxin A, eines von drei chemisch verwandten Stoffwechselprodukten von Aspergillus ochraceus, wurde an Ratten bestimmt. Die erhaltenen LD50-Werte, 22 mg/kg für männliche und 20 mg/kg für weibliche Tiere, lassen darauf schliessen, dass bei dieser Spezies die akute Toxizität von Ochratoxin A ungefähr die Hälfte der von Aflatoxin B1 beträgt. Die nach tödlichen Dosen von Ochratoxin A gefundenen hauptsächlichen pathologischen Änderungen waren schwere Nekrose der Nierenkanälchen und Nekrose der periportalen Leberzellen, gewöhnlich nur bei einzelnen Zellen, wenn es auch gelegentlich grössere Herde nekrotischer Zellen gab. Ansammlungen von Glykogen wurden im Cytoplasma der Leberzellen gefunden und waren bei einigen Zellen von einer Degeneration der Mitochondrien begleitet. Vermutlich beeinflusst Ochratoxin A das Phosphorylaseenzymsystem und verursacht so diese Zunahme des Leberglykogens.